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Schon im Mittelalter galt Indien als das Traumland der besten Gewürze. Der Curry hat sich unter dessen die Küchen der ganzen Welt erobert. Curry ist kein einzelnes Gewürz, sondern eine Gewürzmischung, die in Indien für jedes einzelne Gericht extra zubereitet wird. Seine Schärfe hängt jeweils vom Anteil an Chili ab. Die anderen wohlschmeckenden Ingrediezen machen für sich den ,,Zauber des Orients” aus, der über den Currygerichten liegt. Natürlich spielt auch der Reis bei indischen Gerichten eine sehr große Rolle. Unsere Rezepte sind eine Kostprobe aus der großen Palette indischer Gerichte.
Vegetarisches und Fleischgerichte, unsere Spezialität:
Gegrilltes vom Holzkohlengrill, mit Fladenbrot vom Holzkohlenlehmofen
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